Лапшичная в Ростове вошла в десятку лучших в мире по дизайну помещения

На состоявшемся недавно в Мельбурне форуме Food & Drinks Future Forum выбрали десять самых стильных в мире с точки зрения дизайна продовольственных торговых точек, а также пунктов общественного питания. Жюри конкурса возглавляли знаменитости Мартин Рэймонд и Крис Сандерсон, являющиеся основателями The Future Laboratory – тренд-бюро, расположенного в столице Великобритании. Указанное агентство, относящееся к одному из самых авторитетных среди работающих в этой отрасли в мире, занимается тем, что даёт прогнозы по модным тенденциям в различных сферах.

В случаях с заведениями общественного питания, оценивался именно интерьер – актуальность дизайна, идеи, ткани, подбор цветов и аксессуаров и многое другое. Кухня во внимание не принималась. Аналитики от моды в своём выборе ориентировались исключительно на нестандартность имеющихся решений в дизайне помещений ресторанов.

Одним из лидеров ресторанного дизайна стала сеть заведений под названием лапшичные Mary Wong, расположенных в Ростове. Отметим, что концепцией пунктов общественного питания занималась столичная студия Fork. Лапшичные стали единственным заведением, представляющим нашу страну в указанном топе.

Как говорят представители компании Mary Wong, при создании дизайна своих заведений, они стремились принести в донскую столицу специфическую культуру азиатского фастфуда, принятую в Штатах. Как в известных американских сериалах, коробочки с китайской лапшой заказывают на дом, съедают на месте или прихватывают с собой. Впрочем, эксперты сошлись во мнении, что ростовские лапшичные скорее склоняются к советскому дизайну, отталкиваясь от традиционного азиатского стиля.

Основатель Mary Wong А.Балашов сообщил что, работая над проектом дизайна вместе командой Fork, он приветствовал отход от использования традиционных мотивов, применяемых в азиатских заведениях. В первую очередь,предпринята попытка сыграть на ощущениях. Монументальность здания, обилие бетона, присутствие металлических элементов действительно приближают к советской эпохе. Большое количество неона олицетворяет атмосферу ночного города. Использование дерева в интерьере добавляет уюта.

Александр Балашов также подчеркнул, что ранее лапшичные Mary Wong уже были отмечены авторитетными специалистами. Так, специализированное испанское издательство выпустило альбом с интерьерами пятидесяти лучших дизайнерских заведений в мире, куда попали и отечественные лапшичные.