Вертикальные фермы-небоскрёбы станут помощниками в борьбе с продовольственным кризисом и фаст-фудом

Вертикальные фермы-небоскрёбы, по мнению многих специалистов, являются актуальными архитектурными строениями, призванными решить множество глобальных проблем. Их часто называют архитектурой будущего.

Одной из самых важных задач человечества безусловно является решение проблемы нехватки продовольствия. По прогнозу Организации Объединённых Наций, к 2050 году население Земли преодолеет отметку в девять миллиардов жителей, причём подавляющее количество людей будет жить в городах (около 80%). Для того, чтобы накормить такое количество людей, необходимы новые и нестандартные решения, такие как вертикальные фермы. Специалисты подсчитали, что при ожидаемом росте производительности в сельскохозяйственной сфере, для такой численности населения планеты необходимо будет построить вертикальные фермы, заняв площадь равную половине материка Южная Америка. Это очень много, но другого выхода эксперты не видят.

Стоит отметить, что идея вертикальных ферм вовсе не нова. Многие коренные народности Восточной Азии и Южной Америки издревле использовали технологию выращивания продуктов на террасах.

Знаменитая компания Appareil недавно предложила новое прочтение древней технологии и презентовала проект вертикальной фермы в виде небоскрёба, который можно легко вписать в современный дизайн архитектуры любого города мира.

А американские архитекторы из компании из Biber Architects планируют отучить жителей США от привычного фаст-фуда. В Милане на выставке World Expo 2015 они представили свой проект вертикальной фермы под названием American Food 2.0.

Их разработка представляет собой ферму-павильон площадью в 668 квадратных метров, поражающую разнообразием экотехнологий и инновационных решений для сельского хозяйства.

Фасад фермы сплошь покрыт зелёной растительностью. Всего представлено 42 сорта зелёных культур, овощей, фруктов, зерновых и трав. Здание выполнено из дерева, а крыша из особого смарт-стекла SPD SmartGlass, умеющего регулировать степень пропускания солнечного излучения. Кроме того, в ферме предусмотрена система сбора дождевой воды, предназначенной для полива растений.

American Food призван разрушить миф о американском культе гамбургера и показывает способ накормить всех людей экологически чистыми продуктами.